美食分享:豆芽杏鲍菇炒肉丝、腐竹黄瓜炒木耳、醋溜包

发布日期:2020-07-13 05:33   来源:未知   阅读:

豆芽杏鲍菇炒肉丝杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,营养丰富,具有促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效。

准备食材:猪肉100克、豆芽200克、杏鲍菇150克、葱1根、淀粉1汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、油1汤匙、料酒2茶匙

做法:

步骤1:杏鲍菇洗干净,切成条。步骤2:将猪肉洗干净,切成肉丝,放入碗中,倒入淀粉、生抽和料酒,拌匀后腌制15分钟。步骤3:将豆芽洗干净,沥干水分。步骤4:葱洗干净,切成葱花。步骤5:热油锅,放入腌制好的猪肉丝快炒。步骤6:肉丝炒到变色的时候,放入杏鲍菇一起炒。步骤7:杏鲍菇炒软之后,放入豆芽,豆芽炒软之后,调入盐,拌炒均匀。步骤8:出锅后撒上葱花即可。腐竹黄瓜炒木耳黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。

准备食材:腐竹2根、黄瓜半根、胡萝卜半根、干黑木耳6朵、葱1小段、生抽2茶匙、蚝油1/2茶匙、盐1/3茶匙、水淀粉1汤匙、油1汤匙

做法:

步骤1:将腐竹放入温水中浸泡,直到彻底泡软,然后捞出切成长约3厘米的小段。步骤2:将木耳放入清水中泡软,泡发后去掉老根,撕成小朵,清洗干净。步骤3:将胡萝卜去皮,和黄瓜一起洗干净,切成菱形片状。步骤4:烧热锅,倒入油,用大火烧到5成热,然后放入葱段爆香。步骤5:先放入胡萝卜片翻炒1分钟。步骤6:然后放入腐竹段,再翻炒一下,接着依次加入木耳和黄瓜,再次翻炒。步骤7:然后淋上生抽、蚝油和盐,倒入1小碗清水,炒2分钟。最后淋上水淀粉,翻炒均匀。步骤8:收汁即可出锅。醋溜包菜卷心菜营养相当丰富,含有大量维生素C、纤维素、碳水化合物和各种矿物质。除此以外卷心菜还含有维生素U。维生素U是抗溃疡因子,并具有分解亚硝酸胺的作用。

准备食材:包菜350克、红椒1根、姜1片、葱1根、米醋20毫升、油1茶匙、盐1/2茶匙

做法:

步骤1:将包菜洗干净,用手撕成片。步骤2:姜、葱、红椒洗干净后,姜和葱切成末,红椒切成辣椒圈。步骤3:热油锅,爆香姜、葱和辣椒。步骤4:放入包菜快速翻炒。步骤5:包菜变软时,加入醋调味,翻炒均匀。步骤6:最后调入盐炒匀。步骤7:装盘即可。#杏鲍菇#茶匙#豆芽收藏

准备食材:腐竹2根、黄瓜半根、胡萝卜半根、干黑木耳6朵、葱1小段、生抽2茶匙、蚝油1/2茶匙、盐1/3茶匙、水淀粉1汤匙、油1汤匙

做法:

步骤1:将腐竹放入温水中浸泡,直到彻底泡软,然后捞出切成长约3厘米的小段。步骤2:将木耳放入清水中泡软,泡发后去掉老根,撕成小朵,清洗干净。步骤3:将胡萝卜去皮,和黄瓜一起洗干净,切成菱形片状。步骤4:烧热锅,倒入油,用大火烧到5成热,然后放入葱段爆香。步骤5:先放入胡萝卜片翻炒1分钟。步骤6:然后放入腐竹段,再翻炒一下,接着依次加入木耳和黄瓜,再次翻炒。步骤7:然后淋上生抽、蚝油和盐,倒入1小碗清水,炒2分钟。最后淋上水淀粉,翻炒均匀。步骤8:收汁即可出锅。醋溜包菜卷心菜营养相当丰富,含有大量维生素C、纤维素、碳水化合物和各种矿物质。除此以外卷心菜还含有维生素U。维生素U是抗溃疡因子,并具有分解亚硝酸胺的作用。

准备食材:包菜350克、红椒1根、姜1片、葱1根、米醋20毫升、油1茶匙、盐1/2茶匙

做法:

步骤1:将包菜洗干净,用手撕成片。步骤2:姜、葱、红椒洗干净后,姜和葱切成末,红椒切成辣椒圈。步骤3:热油锅,爆香姜、葱和辣椒。步骤4:放入包菜快速翻炒。步骤5:包菜变软时,加入醋调味,翻炒均匀。步骤6:最后调入盐炒匀。步骤7:装盘即可。

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